公司给外籍人士办理公签确实存在一定的风险。具体风险及应对措施分析如下：

一. 签证类型与申请风险

1. 签证类型选择：公司需确保为外籍人士申请的签证类型符合其来华目的和工作性质。若签证类型选择不当，可能导致外籍人士在华工作不合法，进而引发法律纠纷。例如，若外籍人士实际从事的工作与签证类型不符，可能面临被遣返或处罚的风险。
2. 申请材料真实性：在申请公签时，公司需提交一系列材料，包括外籍人士的个人信息、工作合同、公司资质等。若这些材料存在虚假或不实之处，不仅可能导致签证申请被拒，还可能对公司和外籍人士的信誉造成不良影响。

二. 法律法规遵守风险

1. 遵守中国法律法规：外籍人士在华工作期间，需严格遵守中国的法律法规，包括劳动法、税法、外汇管理规定等。公司需确保外籍人士了解并遵守这些规定，否则可能面临法律处罚或诉讼风险。
2. 及时办理相关手续：如外籍人士在华工作期间发生签证延期、变更工作单位等情况，公司需及时为其办理相关手续。若未及时办理，可能导致外籍人士在华工作不合法，进而引发法律纠纷。

三. 文化差异与沟通风险

1. 文化差异：外籍人士可能因文化差异而在工作、生活中遇到各种问题，如语言沟通障碍、工作习惯不同等。公司需加强对外籍人士的文化培训，促进其融入团队，降低因文化差异带来的风险。
2. 沟通不畅：若公司与外籍人士之间沟通不畅，可能导致工作误解、效率低下等问题。公司需建立有效的沟通机制，确保双方能够顺畅交流，及时解决工作中出现的问题。

我建议：公司在为外籍人士办理公签时，应充分了解相关法律法规和政策要求，确保申请材料真实、准确、完整。同时，公司还需加强对外籍人士的管理和培训，确保其遵守中国法律法规和公司规章制度，降低因文化差异和沟通不畅带来的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。