厂家商标转让后，原厂家通常不可以起诉转让后的售假侵权行为。下面我将对此进行详细分析：

一. 商标权的转让与权利归属

1. 商标权转让的法律效果：根据《商标法》第四十二条，转让注册商标的，商标注册人对其在同一种商品上注册的近似的商标，或者在类似商品上注册的相同或者近似的商标，应当一并转让。对容易导致混淆或者有其他不良影响的转让，商标局不予核准，书面通知申请人并说明理由。转让注册商标经核准后，予以公告。受让人自公告之日起享有商标专用权。这意味着，商标转让一旦完成，原商标所有人就失去了对该商标的所有权利，包括起诉侵权的权利。
2. 权利归属的变更：商标转让后，商标的所有权和相关的权利、义务都转移给了受让人。因此，对于转让后的商标使用行为，包括售假侵权，原厂家已经没有了法律上的起诉资格。

二. 原厂家对售假侵权行为的应对

1. 无法直接起诉：由于商标权已经转让，原厂家在法律上已经不再是商标的权利人，因此无法直接对转让后的售假侵权行为提起诉讼。
2. 可能的间接途径：如果原厂家认为转让后的商标使用行为侵犯了其其他合法权益（如商誉、商业秘密等），可以尝试通过其他法律途径进行维权，但这与商标权本身的转让和起诉资格无关。

三. 实际案例的启示

• 例如，某厂家将其商标转让给另一家公司后，该公司开始销售假冒该商标的产品。原厂家虽然对售假行为感到愤怒，但由于商标权已经转让，他们无法直接起诉售假者。在这种情况下，原厂家可以考虑是否通过其他法律手段（如不正当竞争法）来维护自己的权益。

综上所述，厂家商标转让后，原厂家通常不可以起诉转让后的售假侵权行为，因为商标权已经转移给了受让人。如果原厂家认为其其他合法权益受到侵犯，可以尝试通过其他法律途径进行维权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。