项目负责人和证明人不能是同一人。这一结论基于以下法律和实践分析：
一. 从法律定义和角色来看
项目负责人的角色：项目负责人是指取得相应执业资格，由施工单位书面确定，对建设工程项目的整体实施和安全施工负有全面责任的人员。他们负责项目的整体规划、执行和监督，对项目的成功负有直接责任。项目负责人的角色侧重于项目的内部管理和决策。
证明人的角色：证明人则是指为某一事实或行为提供证明的人。他们不直接参与项目的执行和管理，但能够提供必要的证明或见证，以确保事实的真实性和可信度。在法律上，证明人的陈述可以作为证据使用。
二. 从实际操作和法律规定来看
避免角色冲突：项目负责人和证明人在职责和角色上存在明显区分。项目负责人需要专注于项目的执行和管理，而证明人则需要独立于项目之外，提供客观真实的证明。如果两者为同一人，可能会导致角色冲突，不利于项目的顺利进行和事实的客观证明。
确保程序的公正性和透明度：在法律上，对于经手人和证明人的身份和职责有明确的规定。如果法律规定或相关规章制度要求经手人和证明人必须分离，那么他们就不能是同一人。这是为了确保程序的公正性和透明度，防止潜在的利益冲突或舞弊行为。
三. 结合具体情境
虽然在某些特定情境下，一个人可能同时参与项目的执行和提供证明，但从法律和实践的角度来看，这并不意味着项目负责人和证明人的角色可以随意混淆。在大多数情况下，为了确保程序的合法性和事实的客观性，项目负责人和证明人应当是两个独立的角色。
我的观点：项目负责人和证明人不能是同一人。这一结论基于对项目负责人和证明人法律定义、角色职责以及实际操作中避免角色冲突和确保程序公正性的考虑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。