赠予合同在一定条件下是可以单方面解除的。具体来说：
任意撤销：
- 在赠与财产权利转移之前，赠与人通常有权单方面撤销赠与。例如，如果甲承诺送给乙一件物品，但在实际交付之前，甲可以改变主意并撤销这一赠与。
- 然而，有两种情况除外：一是经过公证的赠与合同；二是具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同。这两种情况下的赠与合同不能任意撤销。
法定撤销：
- 赠与人也有权在特定情况下法定撤销赠与。这些情况包括：受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益；受赠人对赠与人有扶养义务而不履行；受赠人不履行赠与合同约定的义务。
- 在这些情况下，赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
特殊情况：
- 如果赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或家庭生活，他可能不再履行赠与义务。但这需要根据具体证据和法律规定来判断。
综上所述，赠予合同的单方面解除并非随意而为，而是受到法律规定的严格限制。无论是任意撤销还是法定撤销，都必须符合相应的条件和程序。如果您在处理赠与合同解除问题时遇到困惑，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。