关于“兄弟和夫妻继承权及比例”的问题，首先我们要明确的是，在遗产继承中，存在明确的法定继承顺序，这一顺序在《中华人民共和国民法典》中有详细的规定。
核心结论：
- 夫妻继承权：配偶作为法定的第一顺序继承人，享有优先的继承权。
- 兄弟继承权：兄弟姐妹属于第二顺序继承人，仅在没有第一顺序继承人或者第一顺序继承人放弃继承权的情况下，才有权继承遗产。
- 继承比例：同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等，但特殊情况下可能有所调整。
详细分析：
夫妻继承权及比例：
- 配偶是法定的第一顺序继承人，与被继承人的子女、父母共同享有继承权。
- 在遗嘱继承中，配偶的继承份额由被继承人通过遗嘱明确。
- 在法定继承中，配偶与其他第一顺序继承人原则上应均分遗产，但也可能根据特殊情况（如生活困难、主要扶养义务等）有所调整。
兄弟继承权及比例：
- 兄弟姐妹是法定的第二顺序继承人，仅在第一顺序继承人不存在或放弃继承权时，才有继承权。
- 如果兄弟姐妹作为继承人，他们之间的继承份额一般应当均等，但同样可能根据特殊情况有所调整。
特殊情况下的继承比例调整：
- 对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时，应当予以照顾。
- 对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时，可以多分。
- 有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。
- 继承人协商同意的，也可以不均等分配遗产。
综上所述，夫妻和兄弟在遗产继承中的权利和比例是根据法定继承顺序和特殊情况来确定的。配偶作为第一顺序继承人享有优先权，而兄弟姐妹则作为第二顺序继承人，在特定条件下才有继承权。在分配遗产时，应遵循均等原则，但也可能根据特殊情况有所调整。如果您有具体的遗产继承问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。