首先，我要明确一点：“杀人犯出生就是杀人犯”的理论是没有科学依据的，也是不符合法律原则的。一个人的行为是由多种因素共同影响的，包括遗传、环境、教育、个人选择等，不能简单地将犯罪行为归结为天生的或遗传的。

1. 法律原则：在法律上，每个人都是独立的个体，对自己的行为负责。一个人是否犯罪，取决于他是否实施了违反法律的行为，并经过法律程序的认定。因此，不能仅凭一个人的出生或基因就预判其未来会犯罪。

2. 遗传与环境：虽然遗传因素可能在一定程度上影响一个人的性格和行为倾向，但环境因素同样重要。一个人的成长环境、家庭教育、社会交往等都会对其行为产生深远影响。因此，不能忽视环境在塑造一个人行为中的作用。

3. 教育与引导：教育对于一个人的成长和发展至关重要。通过正确的教育和引导，可以帮助一个人树立正确的价值观、道德观和法律意识，从而避免走上犯罪的道路。

4. 个人选择：最终，一个人的行为还是取决于他自己的选择。每个人都有选择遵守法律、尊重他人、追求善良和正义的能力。因此，我们应该鼓励每个人做出正确的选择，而不是将其行为归结为天生的或不可改变的。

综上所述，“杀人犯出生就是杀人犯”的理论是不成立的。我们应该以科学、全面和理性的态度来看待犯罪行为，注重个人的成长环境、教育和引导，以及个人的选择和责任。如果你有任何关于法律或刑事辩护的问题，欢迎随时向我咨询。