针对您提出的“财务人员发非吸佣金已不知对方信息怎么办”的问题，这里给出如下建议：

首先，需要明确的是，发放非吸佣金可能涉及违法行为，特别是如果这种佣金与非法集资、非法吸收公众存款等活动有关。因此，建议立即停止发放，并尽快咨询专业法律意见。

接下来，针对“不知对方信息”这一具体情境，可以从以下几个方面着手处理：

1. 内部核查：

   • 检查公司内部的财务记录、交易记录或通信记录，看是否能找到与发放佣金相关的任何信息，如对方姓名、账号、联系方式等。
   • 询问公司其他相关人员，特别是直接参与佣金发放的人员，看他们是否了解对方的信息或发放佣金的具体情况。

2. 法律合规性审查：

   • 回顾公司相关的合规政策、内部控制制度或合同条款，看是否有关于佣金发放的规定，以及是否违反了这些规定。
   • 如果公司涉及非法集资等违法行为，应尽快向相关部门报告，并配合调查。

3. 风险管理与应对：

   • 如果无法获取对方信息，且佣金发放可能涉及法律风险，建议公司保留相关证据，如交易记录、邮件往来等，以备不时之需。
   • 考虑是否需要采取法律措施，如起诉要求返还佣金、报警处理或寻求其他法律救济途径。这需要根据具体情况和律师的建议来决定。

4. 未来预防措施：

   • 加强公司内部的合规管理和风险控制，确保佣金发放等财务活动符合法律法规和公司内部制度的要求。
   • 对财务人员进行培训和教育，提高他们的法律意识和风险意识，防止类似情况再次发生。

总之，面对“财务人员发非吸佣金已不知对方信息”的问题，应首先明确法律合规性，然后尽快采取内部核查、法律合规性审查、风险管理与应对以及未来预防措施等步骤来处理。如果您需要更具体的法律建议或帮助，请随时向我咨询。