结论：对方以车抵押担保向你借款，后支付几个月利息便将车过户给他人，你仍有权要求对方偿还你的借款。

分析说明：

1. 抵押担保的法律效力：

   • 对方以车作为抵押物向你借款，这构成了一种抵押担保关系。在抵押期间，抵押物（车辆）的所有权仍属于对方，但对方不得随意处置抵押物，因为抵押物是债权的保障。
   • 若对方在未经你同意的情况下将车辆过户给他人，这违反了抵押担保的约定，但并不影响你作为债权人的权利。你仍有权要求对方按照借款协议偿还借款。

2. 你的权利与救济途径：

   • 你可以要求对方继续履行借款协议，按时偿还借款本息。
   • 若对方拒绝偿还或无法偿还，你可以通过法律途径追讨债务。例如，向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，并请求法院对抵押物进行查封、拍卖等强制措施，以优先受偿。
   • 在此过程中，你应保留好相关证据，如借款协议、转账记录、车辆过户证明等，以便在诉讼中证明你的债权和对方的违约行为。

3. 风险提示：

   • 虽然你作为债权人享有一定的权利，但在实际操作中可能面临一些风险。例如，对方可能故意逃避债务，或车辆过户给他人后难以追回等。
   • 因此，在借款前应对对方的信用状况和还款能力进行充分评估，并尽可能在借款协议中约定明确的违约责任和担保措施。

行动建议：

• 首先尝试与对方协商解决，要求对方继续履行借款协议或提供其他担保措施。
• 若协商无果，建议及时咨询专业律师（如王志伟律师），通过法律途径维护你的合法权益。