针对“实物订单逾期怎么处理”的问题，这主要涉及到订单管理和违约处理两个方面。虽然您提供的参考信息主要聚焦在政府采购和农民工工资支付的法律责任上，但我可以根据这些信息，结合一般的商业实践，为您提供一个更广泛适用的解答。
首先，当实物订单逾期时，您应该立即与订单的相关方（如供应商、卖家或物流公司）取得联系，了解订单逾期的具体原因。这一步是解决问题的关键，因为了解原因可以帮助您判断是哪种类型的逾期，以及应该采取何种措施来应对。
接下来，根据逾期的原因和订单的具体情况，您可以采取以下几种处理方式：
催促发货或履行：
- 如果供应商或卖家因为某些可解决的原因（如临时缺货、物流延迟等）导致订单逾期，您可以催促他们尽快发货或履行订单。
- 在催促时，可以明确表达您的期望和截止日期，以及逾期可能带来的后果（如取消订单、要求赔偿等）。
申请退款或赔偿：
- 如果供应商或卖家无法按时发货或履行订单，并且您无法接受延期，您可以要求退款或赔偿。
- 在申请退款或赔偿时，应确保有明确的证据支持您的要求，如订单详情、逾期证明、沟通记录等。
投诉与法律责任：
- 如果供应商或卖家的行为构成违约，并且拒绝承担责任，您可以通过正规渠道进行投诉。
- 在投诉时，应详细陈述事实、提供证据，并明确要求对方承担的法律责任。如果必要，您可以寻求法律援助或咨询专业人士。
预防与风险管理：
- 为了避免未来的订单逾期问题，您可以加强订单管理，如设置合理的交货期限、选择可靠的供应商或卖家、建立有效的沟通机制等。
- 同时，您还可以考虑购买保险或设立风险准备金来应对可能出现的违约风险。
综上所述，处理实物订单逾期的问题需要根据具体情况来制定策略。重要的是要保持冷静、理性地分析问题，并采取有效的措施来解决问题并保护自己的权益。