当公司倒闭且声称没钱拖欠工资时，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 劳动监察部门有权责令公司支付拖欠的工资，并对其违法行为进行查处。这是员工维护自身权益的一种有效方式。

2. 申请劳动仲裁：

   • 员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序明确公司拖欠工资的事实及具体金额。
   • 仲裁裁决生效后，若公司仍不履行支付义务，员工可以向法院申请强制执行，法院会依法采取多种执行措施来迫使公司支付工资。

3. 参与公司破产财产分配：

   • 若公司进入破产程序，员工工资属于优先受偿范围。员工需积极向破产管理人申报债权，并提交相关工资凭证等材料，以确保自身权益在破产财产分配中得到保障。

4. 追究股东责任：

   • 若公司存在股东未依法履行出资义务、滥用法人独立地位等情形，股东可能需对公司债务承担连带责任。员工可以依法追究相关股东的责任，以保障自己的工资权益。

此外，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司破产导致劳动合同终止时，应向员工支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，具体为：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的月工资指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

综上所述，即使公司倒闭并声称没钱，员工仍有多种途径可以追讨拖欠的工资，并依法获得经济补偿。在维权过程中，建议员工保持冷静，积极收集证据，并依法向相关部门或法院寻求帮助。