用手掐脖子30秒是否构成杀人未遂，需要具体分析行为和后果。
首先，我们要明确“杀人未遂”的法律定义。在刑法上，杀人未遂是指故意非法剥夺他人生命的行为，由于行为人的意志以外的原因而未能得逞的。这包括两个方面的要素：一是行为人主观上有杀人的故意；二是客观上实施了足以致人死亡的行为，但由于某种原因未能造成死亡结果。
接下来，我们分析用手掐脖子30秒这一行为。这一行为本身具有一定的危险性，因为它可能对被害人的呼吸道和颈部造成压迫，进而影响呼吸和血液循环，甚至可能导致死亡。然而，是否构成杀人未遂，还需要考虑以下几个因素：
行为人的主观故意：如果行为人主观上确实有杀人的故意，即希望或放任被害人死亡，那么这一行为就更可能构成杀人未遂。但如果行为人只是出于愤怒、恐吓或其他非杀人目的而掐脖子，那么主观故意就不成立。
行为的客观危险性：用手掐脖子30秒，如果造成了被害人呼吸困难、窒息等严重后果，或者根据医学知识，这样的行为在一般情况下足以导致人死亡，那么这一行为就具有足够的客观危险性。
未得逞的原因：如果行为人因为被害人的反抗、他人的阻止、自己内心的悔悟等原因而停止了掐脖子的行为，导致被害人未死亡，那么这一行为就可能构成杀人未遂。但如果行为人本身就没有杀人的故意，或者掐脖子的行为并未对被害人造成足够的危险，那么就不构成杀人未遂。
综上所述，用手掐脖子30秒是否构成杀人未遂，需要综合考虑行为人的主观故意、行为的客观危险性以及未得逞的原因等多个因素。如果这些因素都符合杀人未遂的构成要件，那么这一行为就可能构成杀人未遂。反之，则不构成。
因此，在具体案件中，需要由司法机关根据证据和事实进行具体分析和判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师，以便得到更准确的法律意见和帮助。