物业费和水费不能捆绑在一起收取。下面我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 法律法规依据：

   • 根据《物业管理条例》第四十四条，供水等单位应当向最终用户收取有关费用。物业服务企业接受委托代收前款费用的，不得向业主收取手续费等额外费用。这表明，物业费和水电费应分别收取，物业公司无权将两者捆绑。

2. 合同关系独立性：

   • 物业服务企业与业主之间建立的是基于物业服务合同的权利义务关系，而业主与供水、供电等单位则建立的是供用水、电合同关系。这两种合同关系相互独立，不应混淆或捆绑。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际生活中，有些物业公司可能出于催缴物业费的目的，尝试将物业费和水电费捆绑收取。但业主有权拒绝这种不合法的捆绑收费方式。
   • 若因物业公司的捆绑行为导致业主水电被不合理停供，物业公司需承担法律责任，包括赔偿业主因此造成的直接经济损失。

4. 业主的维权途径：

   • 面对捆绑收费的情况，业主首先应与物业公司进行沟通，要求其按照法律法规和合同约定分开收取费用。
   • 若沟通无果，业主可以向当地的房地产行政主管部门（如住建局的物业监管科室）投诉，相关部门会责令物业公司改正违规行为。
   • 此外，业主还可以通过提起民事诉讼等法律途径来维护自身的合法权益。

综上所述，物业费和水电费应严格分开收取，不能捆绑在一起。若您遇到物业公司捆绑收费的情况，请依法维权，确保自身合法权益不受侵害。如有其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。