首先，我们明确一点：一个女人天天让你买东西，最后不退钱，这个行为本身是否违法，取决于具体的情境和双方之间的约定。
如果双方之间有明确的合同或约定：
- 假设你们之间通过书面或口头形式达成了购买协议，并且明确规定了退款政策或条件，那么她不退钱的行为可能构成违约。在这种情况下，你可以依据合同法的规定，要求她履行退款义务，或者通过法律途径追究她的违约责任。
如果双方之间没有明确的合同或约定：
- 如果你们之间只是口头上的约定，或者根本没有明确的退款政策，那么情况就相对复杂一些。在这种情况下，你需要考虑是否有其他证据来证明她承诺过会退款，比如聊天记录、转账记录等。
- 即使没有明确的合同，如果她的行为构成了欺诈（比如虚构事实、隐瞒真相等），那么她的行为也可能触犯法律，你可以考虑向公安机关报案。
法律建议：
- 无论哪种情况，建议你先尝试与她进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，你可以考虑收集相关证据，比如聊天记录、转账记录、购物凭证等，以便在后续的法律程序中使用。
- 如果你决定通过法律途径解决纠纷，建议你咨询专业的律师，以便更好地维护你的合法权益。
综上所述，一个女人天天让你买东西最后不退钱是否违法，取决于具体的情境和双方之间的约定。如果有明确的合同或约定，并且她违反了退款政策或条件，那么她的行为可能构成违约；如果没有明确的合同或约定，但她的行为构成了欺诈，那么她的行为也可能触犯法律。在任何情况下，建议你先尝试协商，并考虑收集相关证据以备不时之需。