当汽车和电动车发生碰撞时，为确保双方权益得到妥善处理，你应遵循以下步骤：

一、确保现场安全与急救

1. 立即停车保护现场：双方应立即停车，如果车辆可以移动且不会造成进一步危险，应将其移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。同时，应使用警示标志提醒其他车辆。

2. 检查并抢救伤员：迅速检查事故现场是否有人员受伤。如有受伤者，应立即拨打120急救电话，并采取基本的急救措施，如止血、固定可能骨折的部位等，直至专业医疗人员到达。

3. 保护并收集证据：在等待交警和救援人员到场之前，应确保事故现场不被破坏。拍摄现场照片和视频，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹以及周围环境等。同时，记下目击者的联系方式，以便后续调查。

二、报警与通知保险公司

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、涉及车辆类型、人员伤亡情况等基本信息。

2. 通知保险公司：无论是汽车还是电动车（如果已购买相关保险），车主都应立即向各自的保险公司报案，说明事故情况，以便启动理赔流程。

三、配合交警调查与责任认定

1. 如实陈述事故经过：交警到达现场后，双方当事人应如实陈述事故发生的过程，提供相关信息，并不得隐瞒或编造事实。

2. 接受现场勘查：交警会对事故现场进行详细勘查，包括测量、绘图、拍照等，并根据现场证据及交通法规，在规定时间内出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。

四、协商赔偿与理赔

1. 协商赔偿事宜：收到责任认定书后，双方可根据责任比例就赔偿问题进行协商。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、财产损失等。

2. 提交理赔资料：根据保险公司的要求，准备并提交相关的理赔资料，如事故责任认定书、车辆行驶证、驾驶证、医院诊断证明、医疗费用清单、维修发票等。

3. 理赔协商与赔付：保险公司会对损失进行核定，并与双方当事人协商理赔金额。若双方对理赔金额无异议，保险公司将按照约定进行赔付。如有争议，则需进一步沟通或通过法律途径解决。

五、纠纷解决与法律途径

1. 寻求调解：若双方无法就赔偿等问题达成一致，可以向交警部门申请调解，或寻求其他第三方调解机构的帮助。

2. 提起诉讼：若调解不成，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需准备充分的证据支持自己的诉求，并按照法院的判决来履行相应的义务。

六、注意事项

1. 保留所有证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，以便后续处理或诉讼时使用。

2. 保持冷静与理性：双方应保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，并尊重对方的权益和诉求。

综上所述，汽车和电动车碰撞后，应首先确保现场安全并抢救伤员，及时报警和通知保险公司。在配合交警调查的基础上，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。在整个处理过程中，请务必遵守法律法规，保留好相关证据，并寻求公正合理的解决方案。