可以通过明确表达意愿、说明理由以及采取法律手段来拒绝对方在营业执照上将自己登记为合伙人。以下是详细分析：

一. 明确表达意愿

首先，你需要明确且坚定地告知对方，你不愿意成为其营业执照上的合伙人。可以通过书面或口头的形式，但为了确保有证据留存，建议采取书面形式，如邮件、短信或书面信函。

二. 说明理由

在拒绝的同时，你可以给出合理的理由，比如：

1. 个人职业规划：你可以解释自己的职业规划与成为合伙人不符，或者你有其他的职业发展目标。
2. 风险承担能力：说明你对合伙经营可能带来的风险有所顾虑，担心自己的财务状况或个人信誉受到影响。
3. 缺乏相关经验：如果你对合伙经营的行业或领域不够了解，可以以此为由，表达自己对能否胜任合伙人的担忧。

三. 采取法律手段

如果对方无视你的意愿，仍然试图将你的名字登记在营业执照上，你可以采取以下法律手段来保护自己的权益：

1. 咨询律师：虽然我就是律师，但在此情境下，你可以寻求其他律师的帮助，了解具体的法律风险和应对策略。
2. 向工商部门投诉：如果对方擅自将你的名字登记为合伙人，你可以向当地的工商行政管理部门投诉，要求他们纠正这一错误。
3. 提起诉讼：如果情况严重，且其他手段无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

四. 保留证据

在整个过程中，你需要保留好所有与对方的沟通记录、书面协议以及可能的法律文件。这些证据在将来可能会对你的权益保护起到关键作用。

我建议，在拒绝对方时，要保持冷静和理智，避免情绪化的言辞。同时，也要确保自己的拒绝理由充分且合理，以便对方能够理解并接受你的决定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。