在饭店出事了，负责人一般没有义务陪你去医院，但负有救助义务。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 从合同关系角度：

   • 当你进入饭店消费时，与饭店之间建立了消费合同关系。饭店的主要义务是提供安全的环境、合格的食品和服务。
   • 如果在饭店内发生事故（如食物中毒、摔倒等），饭店负有相应的违约责任或侵权责任，但这并不直接包括陪同去医院的义务。

2. 从道德和人文关怀角度：

   • 尽管法律上没有明确规定饭店负责人必须陪同受伤顾客去医院，但从道德和人文关怀的角度出发，饭店负责人应当给予受伤顾客必要的关心和帮助。
   • 这可能包括协助联系救护车、提供急救措施、指引去医院的路线等。

3. 从法律救助义务角度：

   • 根据相关法律规定，经营场所有保障消费者人身安全的义务。在发生事故时，饭店负责人有义务采取必要的救助措施，以防止损害扩大。
   • 救助措施可能包括及时拨打急救电话、进行简单的急救处理等，但并不直接等同于陪同去医院。

4. 建议与行动：

   • 如果你在饭店内发生事故并受伤，首先应立即寻求饭店工作人员的帮助，并要求他们协助联系医疗救助。
   • 如果饭店工作人员未能履行其救助义务，你可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 在处理此类纠纷时，建议保留好相关证据（如监控录像、消费凭证、伤情照片等），以便后续维权。

综上所述，饭店负责人在你发生事故时虽然没有法律上的陪同去医院的义务，但负有救助义务和提供必要帮助的道德责任。如果遇到相关问题，你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。