肘部受伤伤情鉴定标准主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）及《人体损伤致残程度分级》来确定。以下是具体的分析：

一、伤情鉴定标准体系

1. 劳动能力鉴定（适用于工伤情形）：

   • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014），肘部受伤导致的伤残等级从五级至十级不等，具体等级取决于肘关节功能丧失的程度。例如，五级伤残包括肘关节功能完全丧失，六级涉及一侧肘上缺失等。

2. 人体损伤致残程度分级（适用于非工伤民事侵权等情形）：

   • 依据《人体损伤致残程度分级》，肘部受伤导致的伤残等级根据肢体各大关节功能丧失的比例来划分，分为八级、九级和十级伤残。如八级伤残要求一肢体各大关节功能丧失均达75%以上。

二、影响伤情鉴定等级的关键因素

1. 损伤的严重程度：

   • 肘部骨折的类型、粉碎程度以及是否伴有神经、血管损伤等，都会直接影响伤残等级的评定。

2. 治疗与愈合情况：

   • 治疗后的愈合情况，包括是否完全愈合、是否存在畸形愈合或延迟愈合等，也是评定伤残等级的重要考虑因素。

3. 关节功能恢复情况：

   • 肘关节的屈伸、旋转等功能恢复情况，以及是否存在活动受限或功能障碍，对伤残等级的评定具有决定性影响。

三、具体伤情鉴定等级评估

• 十级伤残：可能涉及肘部轻微骨折或软组织损伤，愈合后无功能障碍或仅有轻度功能障碍。
• 九级伤残：可能包括肘部骨折内固定或外固定支架术后，遗留一定程度的功能障碍，如屈伸活动范围减少30%~60%之间。
• 八级伤残：可能涉及肘部严重骨折导致创伤性关节炎，遗留轻度功能障碍，或肘关节功能丧失达一定比例（如70%以上）。
• 更高等级伤残：若肘部受伤导致明显畸形、活动严重受限（如屈伸活动范围减少超过60%以上），或存在关节不稳定等情况，可能被评定为更高等级的伤残。

四、鉴定流程与法律依据

• 鉴定流程：通常包括医学检查、关节活动度测量、影像学检查等步骤，由专业的医疗机构或鉴定机构进行。
• 法律依据：主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）、《人体损伤致残程度分级》以及相关法律法规进行伤情鉴定。

综上所述，肘部受伤的伤情鉴定标准是一个综合多因素评估的过程，需要依据相关标准和程序进行评估。我建议在进行伤情鉴定前，咨询专业的医疗机构或鉴定机构，以确保评估结果的准确性和公正性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。