分手后使用对方亲属卡所产生的消费能否起诉要回，这个问题在法律层面上具有一定的复杂性，需要根据具体情况进行分析。

首先，如果这些消费是在恋爱关系存续期间所产生的常规消费支出，比如一同用餐、购置生活用品等，那么这些消费行为往往被视为双方在恋爱关系中的共同开销。在这种情况下，要主张返还这些费用通常是比较困难的，因为这些费用难以明确区分为借款性质还是纯粹的消费。法律上，这类费用一般被视为赠与，而赠与一旦完成，除非存在特定情况（如赠与合同被撤销或认定为无效），否则赠与人通常无权要求返还。

然而，如果有明确的证据表明亲属卡的使用是用于特定的用途，比如明确约定为借款，并且能够提供相应的证据支持，如借款约定的书面文件、转账记录或其他能够证明借款事实的相关证据，那么这种情况下就可能会被认定为借贷关系。一旦被认定为借贷关系，起诉之后就有较大的可能能够要回所花费的款项。

但值得注意的是，在实际的司法实践中，要证明借款的事实确实存在一定的难度。仅仅凭借亲属卡的使用情况本身是不够的，还需要有其他确凿的相关证据来佐证借款事实。只有当有明确的借款约定、转账记录或其他相关证据能够形成完整的证据链时，主张才有可能得到法院的认可和支持。

另外，如果分手后的亲属卡消费金额特别巨大，或者可以主张为彩礼性质等特定情况，也有可能要求对方返还。但这同样需要依赖于具体的法律规定和证据情况。

综上所述，分手后使用对方亲属卡所产生的消费能否起诉要回，取决于具体的情况和证据。在决定是否起诉之前，建议咨询专业的法律人士进行详细的咨询和评估。