禁止和同意抵押财产转让的区别主要体现在法律效果、对抵押人的约束以及抵押权人的权利保护上。
一. 法律效果的不同
禁止转让：如果当事人在抵押合同中明确约定禁止抵押财产转让，那么抵押人在未经抵押权人同意的情况下不得转让抵押财产。此约定一旦登记，具有对抗第三人的法律效力。若抵押人违反约定转让抵押财产，虽然转让合同本身可能有效，但物权变动不发生效力，即受让人不能取得抵押财产的所有权。
同意转让：如果抵押合同中未明确禁止转让，或者抵押权人同意抵押人转让抵押财产，那么抵押人有权转让抵押财产。转让后，抵押权不受影响，依然附着于抵押财产之上，抵押权人享有追及权，可以在抵押财产转让后继续对其行使抵押权。
二. 对抵押人的约束
禁止转让：对抵押人的约束较强，抵押人在未经抵押权人同意的情况下不得擅自转让抵押财产，否则可能承担违约责任。
同意转让：对抵押人的约束相对较弱，抵押人有权在通知抵押权人后转让抵押财产，但需要及时通知抵押权人，并确保转让行为不会损害抵押权人的利益。
三. 抵押权人的权利保护
禁止转让：在禁止转让的情况下，抵押权人的权利得到更强的保护，因为抵押财产不会随意流转，降低了抵押权人实现债权的风险。
同意转让：在同意转让的情况下，抵押权人的权利保护主要依赖于抵押权的追及效力和物上代位权。如果抵押人转让抵押财产可能损害抵押权，抵押权人可以要求抵押人提前清偿债务或者提存转让价款。
我的观点：禁止和同意抵押财产转让是当事人在抵押合同中约定的两种不同方式，它们对法律效果、对抵押人的约束以及抵押权人的权利保护产生不同的影响。在实际操作中，当事人应根据具体情况和自身需求选择合适的约定方式，并在合同中明确约定相关条款，以保护各自权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。