关于“游乐园受伤法人和股东谁承担责任”的问题，首先我们要明确的是，责任承担主体通常取决于事故发生的具体情况以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 经营者的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
   • 在游乐园受伤的情境中，如果游乐园的经营者未能尽到合理的安全保障义务，如设施维护不当、未设置警示标志、未配备足够的安全人员等，导致游客受伤，那么游乐园的经营者应当承担相应的侵权责任。

2. 法人与股东的责任区分：

   • 法人是指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。在游乐园的经营中，法人通常是游乐园的法律实体，负责游乐园的日常运营和管理。
   • 股东则是持有法人股份或出资的人，他们通过出资或持股方式参与法人的经营和利润分配，但通常不直接参与法人的日常运营。
   • 在一般情况下，如果游乐园作为法人因未尽到安全保障义务而承担责任，那么这份责任应由法人自身承担，而不是由股东个人承担。除非有证据证明股东存在违法行为或滥用公司法人独立地位损害债权人利益等情形，否则股东通常不直接对游客的受伤承担责任。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果游乐园是以个体工商户或合伙企业的形式经营，那么经营者（即个体工商户的业主或合伙企业的合伙人）可能需要直接对游客的受伤承担责任。
   • 如果游乐园的法人存在注销、吊销营业执照等情形，且其债务未得到妥善清偿，那么在某些情况下，股东可能需要承担一定的清算责任或连带责任。但这需要根据具体的法律程序和法律规定来判断。

综上所述，游乐园受伤时，首先应由游乐园的经营者（法人）承担相应的侵权责任，除非有特殊情况或法律规定需要股东承担责任。因此，在大多数情况下，游乐园受伤时，法人应承担责任，而股东通常不直接承担责任。如果游客在游乐园受伤并需要法律帮助，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和支持。