刮伤了别人的车但不知情离开，一般不构成交通肇事逃逸，但需结合具体情况判断。

在探讨这一问题时，我们首先要明确交通肇事逃逸的定义：它指的是在发生交通事故后，当事人为逃避法律责任而逃离事故现场的行为。关键在于行为人是否具有逃避法律追究的主观故意。

1. 确实不知情的情况：

   • 如果驾驶人在刮擦事故发生时确实不知情，没有意识到发生了交通事故，比如刮擦声音小、发生在车辆不易察觉的位置，或者由于环境噪音、视线受阻等原因导致未能察觉，那么就不存在逃避法律追究的主观故意，因此不构成逃逸。

2. 知情却离开的情况：

   • 反之，如果驾驶人明知发生了刮擦，却为了逃避责任而故意离开现场，这种行为就符合了交通肇事逃逸的定义。知情的表现可能包括刮擦程度严重、造成明显声响和震动，或者有他人提醒后仍选择离开等。

3. 证据的重要性：

   • 在实际判断中，会结合具体证据和实际情况来判断驾驶人是否“知情”。行车记录仪、证人证言等都是重要的证据来源。

4. 特殊情况的认定：

   • 如果驾驶人在刮擦后本应通过查看周围环境或其他方式发现刮擦情况，但因疏忽大意而未察觉仍离开现场，或者刮擦导致他人车辆受损较为严重，在后续得知后未及时返回现场处理，这些情况下也可能会被认定为逃逸。

因此，驾驶人在遇到类似情况时，应冷静处理。如果不确定是否撞了别人的车，可以采取以下措施：

• 回忆事发情况，尽量回忆事发时的具体细节；
• 检查车辆外观，看是否有明显的碰撞痕迹；
• 寻找附近的监控录像，以确定是否有与其他车辆的碰撞发生；
• 如果无法通过自身回忆和车辆检查确定，也找不到相关监控，应向当地交警部门报案，让交警进行调查和判断。

综上所述，刮伤了别人的车但不知情离开，是否构成交通肇事逃逸需结合具体情况判断。如果确实不知情，并且没有逃避法律追究的主观故意，那么一般不构成逃逸。但驾驶人在遇到类似情况时，仍应采取积极措施，以避免不必要的法律纠纷。