胖东来可以开除员工，但必须遵循公司规章制度和劳动法律法规的相关规定。以下是对此问题的详细解析：
一. 股东与管理层的权力差异
股东身份与权力界定：
- 股东作为公司的出资人，享有公司所有权权益，但这一身份并不直接赋予其管理公司的日常运营或人事任免的权力。
- 如果股东不担任公司管理职务，如董事长、总经理等，则他们通常没有直接开除员工的权力。
管理层的人事决策权：
- 公司员工的聘用、辞退等人事管理决策一般由公司管理层负责，如总经理、人力资源部门等。
- 这些管理人员依据公司既定的规章制度和法定程序来执行人事任免，确保决策的合法性和合理性。
二. 胖东来开除员工的法律依据
胖东来作为一家公司，其开除员工的行为必须遵循《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
- 这些法律明确规定了劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止的条件和程序。
- 胖东来在开除员工时，必须有充分的证据证明员工存在过错或符合法定解除劳动合同的情形，并且要履行通知员工、给予员工陈述和申辩机会等法定程序。
胖东来内部规章制度的约束：
- 胖东来可能制定了《日常行为制度》等内部规章制度，这些制度对员工的行为规范和违纪处理作出了具体规定。
- 如果员工违反了这些制度，且达到了开除的严重程度，胖东来可以依据这些制度对员工进行开除处理。
- 但需要注意的是，内部规章制度的制定和执行必须合法合理，不能违反国家法律法规的强制性规定。
三. 开除员工的程序与要求
胖东来在开除员工时，必须遵循以下程序：
- 对员工过错进行调查取证，确保事实清楚、证据确凿。
- 依据公司规章制度和劳动法律法规的相关规定，作出开除员工的决定。
- 通知员工本人，并告知其开除的理由和依据。
- 给予员工陈述和申辩的机会，听取其意见和辩解。
- 履行相关的法定程序，如向劳动行政部门备案等。
胖东来在开除员工时，还应确保处理过程的公正性和合法性，避免侵犯员工的合法权益。
综上所述，胖东来可以开除员工，但必须遵循公司规章制度和劳动法律法规的相关规定。在开除员工时，胖东来应确保有充分的证据证明员工存在过错或符合法定解除劳动合同的情形，并且要履行通知员工、给予员工陈述和申辩机会等法定程序。同时，胖东来也应加强对员工权益的保护，维护良好的劳动关系。如有进一步需要，您可以继续咨询我。