用证据说话的人通常被称为“证人”。

一. 定义与解释

• 证人是指在诉讼过程中，向司法机关提供自己所见、所闻、所感知或经历的事实，以证明案件真实情况的人。他们通过提供证人证言，即自己的陈述，来协助司法机关查明案件事实。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，可以用于证明案件事实的材料，都是证据。其中，证人证言是证据的一种形式。
• 同样，在《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条中，也明确将证人证言列为证据的一种。

三. 证人证言的重要性

• 证人证言在诉讼中具有重要地位，它可以直接反映案件的部分或全部事实，为司法机关提供关键的线索和依据。
• 证人证言需要经过查证属实，才能作为定案的根据，这体现了法律对证据真实性和可靠性的严格要求。

综上所述，用证据说话的人，即提供证人证言以证明案件事实的人，被称为“证人”。如有进一步需要，您可以继续咨询我。