逾期后仲裁委员会电话不可以不接。下面我对此进行详细分析：

一. 仲裁委员会电话的重要性

1. 沟通桥梁：仲裁委员会的电话是双方沟通的重要桥梁，通过接听电话，你可以及时了解仲裁进展、相关通知以及需要配合的事项。
2. 法律义务：作为仲裁程序的一方当事人，你有义务保持联系方式的畅通，以便仲裁委员会能够及时与你取得联系，确保仲裁程序的顺利进行。

二. 不接仲裁委员会电话的可能后果

1. 视为放弃权利：如果你长期不接仲裁委员会的电话，可能会被视为放弃某些权利或机会，如提出异议、申请延期等。
2. 影响仲裁进程：不接电话可能导致仲裁委员会无法及时传达重要信息，进而影响仲裁的进程和结果。
3. 法律后果：虽然不接仲裁委员会电话本身不会直接构成违法行为，但由此导致的法律后果（如仲裁裁决的不利结果）可能需要你自己承担。

三. 我的建议

• 保持电话畅通：确保你的联系方式畅通无阻，以便仲裁委员会能够及时与你取得联系。
• 积极配合：对于仲裁委员会的电话，应积极配合，及时了解并回应相关事宜。
• 主动沟通：如果你有任何疑问或需要了解的信息，也可以主动拨打仲裁委员会的电话进行咨询和沟通。

综上所述，逾期后仲裁委员会电话不可以不接。你应保持电话畅通，积极配合仲裁委员会的沟通和通知，以确保仲裁程序的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。