针对你提出的问题“为什么被打当事人口供没录，打人者处罚就出来了”，我首先给出结论：这可能是由于案件处理过程中的某些程序性原因或证据收集情况导致的。下面我将详细解释可能的情况：

1. 证据收集与口供的重要性：

   • 在刑事案件中，口供是重要证据之一，但并非唯一证据。警方和检察机关在调查案件时，会收集包括口供、现场勘查、证人证言、医疗记录、监控录像等多种证据。
   • 被打当事人的口供对于案件事实的查明具有重要意义，但如果因为某些原因（如当事人受伤无法及时录取、当事人不配合、警方资源有限等）未能及时录取，并不意味着案件无法继续处理。

2. 案件处理流程：

   • 警方在接到报案后，会进行初步调查，包括现场勘查、询问当事人和证人等。在这个过程中，如果发现有足够的证据表明存在犯罪行为，警方有权对嫌疑人采取强制措施，如拘留。
   • 随后，案件会进入检察机关的审查起诉阶段。检察机关会根据警方收集的证据，决定是否对嫌疑人提起公诉。
   • 在法院审判阶段，口供仍然是重要证据，但法院会综合考虑所有证据，包括口供、物证、书证等，来判定被告人是否有罪。

3. 可能的情况：

   • 在某些情况下，即使被打当事人的口供未能及时录取，如果其他证据充分且能够形成完整的证据链，检察机关和法院仍然可以依法对打人者进行处罚。
   • 另外，如果被打当事人因为受伤或其他原因无法及时提供口供，警方和检察机关会根据其他证据进行案件处理，并不会因为缺少口供而停滞不前。

4. 法律建议：

   • 如果你或你身边的人遇到了类似情况，建议及时咨询专业律师，了解案件处理流程和自己的权利义务。
   • 同时，也可以向警方或检察机关了解案件进展情况，以及被打当事人未能及时提供口供的具体原因。

综上所述，被打当事人口供未录并不意味着打人者不能受到处罚。案件的处理需要综合考虑多种证据和因素，而口供只是其中之一。如果你对此类问题有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。