《涉外民事关系法律适用法》第三十六条中的“不动产物权，适用不动产所在地法律”意味着，在处理涉外不动产物权问题时，应当适用不动产所在地的法律体系。
这一规定体现了不动产法律适用的属地原则，即不动产因其固定性和不可移动性，与特定的地域紧密相连，因此其物权问题主要适用不动产所在地的法律。这一原则有助于维护当地的社会秩序和法律稳定，确保不动产物权的合法性和有效性。
具体来说：
不动产物权的设立、变更、转让和消灭：这些行为都必须遵循不动产所在地的法律规定。例如，在中国，不动产物权的变动需要依法进行登记，未经登记不发生效力。这一规定确保了不动产物权变动的合法性和公开性。
不动产合同的法律适用：虽然当事人可以协议选择合同适用的法律，但在涉及不动产的合同中，由于不动产的固定性和不可移动性，通常认为不动产所在地法律与合同有最密切联系。因此，在实际操作中，往往也会倾向于适用不动产所在地法律。
不动产继承的法律适用：在法定继承的情况下，不动产的继承应当适用不动产所在地的法律。这一规定确保了不动产继承的合法性和有序性。
综上所述，《涉外民事关系法律适用法》第三十六条的规定明确了不动产物权法律适用的基本原则，即适用不动产所在地的法律。这一规定有助于维护不动产物权的合法性和有效性，促进跨国不动产交易的顺利进行。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。