在旅行当中发生意外受伤，责任的承担需要根据具体情况来综合判断。以下是从不同角度对这一问题的全面分析：

1. 旅行社责任：

   • 如果旅行社提供的服务存在瑕疵或安全隐患，如交通工具不安全、行程安排不合理导致游客过于疲劳等，且这些瑕疵或隐患直接导致了游客的意外受伤，那么旅行社应承担相应的责任。
   • 旅行社有义务对游客进行必要的安全提示，并在游客自行安排活动期间提供必要的救助。如果旅行社未履行这些义务，且游客因此受伤，旅行社亦需承担责任。

2. 旅游辅助服务者责任：

   • 旅游辅助服务者（如景区、酒店等）在提供服务过程中，如果因自身过错导致游客意外受伤，如景区设施维护不当、酒店地面湿滑未设警示标识等，这些服务者需承担直接责任。

3. 游客自身责任：

   • 游客在旅行过程中应遵守相关规定和警示提示，尽到合理的注意义务。如果游客因自身疏忽大意、违反规定或不听从合理安排而导致受伤，且旅行社和旅游辅助服务者已尽到安全保障义务，那么游客应自行承担责任。

4. 第三人责任：

   • 如果游客的意外受伤是由第三人的侵权行为直接导致的，如被其他游客故意撞倒或因他人不当行为导致绊倒，那么应由第三人承担侵权责任。
   • 在这种情况下，如果旅行社或旅游辅助服务者未尽到安全保障义务，它们可能需要在第三人无法赔偿或赔偿不足时承担相应的补充责任。

5. 不可抗力因素：

   • 如果游客的意外受伤是由于不可抗力因素（如地震、洪水等自然灾害）导致的，那么通常各方互不承担责任。但旅行社有义务及时告知并协助游客调整行程或提供必要的救助。

6. 保险责任：

   • 如果游客在购买了旅游意外险，并且在符合保险条款的情况下发生了意外受伤，那么保险公司将按约定进行赔付，以减轻游客因意外造成的损失。

综上所述，旅行当中发生意外受伤的责任承担是一个复杂的问题，需要根据具体情况来综合判断。如果受伤游客认为自己的权益受到了侵害，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。