在餐馆冒领他人手机，如果构成犯罪，可能会被判处侵犯财产罪或盗窃罪，具体判刑需根据案件情节和法律规定来确定。

首先，我们要明确冒领他人手机的行为性质。在餐馆等公共场所，如果某人故意冒领他人手机，这实际上是一种侵犯他人财产权的行为。根据刑法的相关规定，这样的行为可能构成侵犯财产罪或盗窃罪。

1. 如果构成侵犯财产罪：

   • 侵犯财产罪是指故意非法占有、处置他人财物，或者故意毁坏他人财物的行为。
   • 冒领他人手机，如果符合侵犯财产罪的构成要件，如行为人具有非法占有的目的，且实施了冒领行为，那么就可能被判处此罪。
   • 判刑的轻重将取决于案件的具体情节，如手机的价值、行为人的犯罪动机、手段等。

2. 如果构成盗窃罪：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
   • 如果冒领手机的行为被认定为秘密窃取，且手机的价值达到法律规定的“数额较大”标准，那么行为人就可能被判处盗窃罪。
   • 盗窃罪的判刑同样取决于案件的具体情节，包括盗窃的数额、次数、手段等。

在判刑过程中，法院还会考虑行为人的犯罪前科、悔罪表现等因素。如果行为人能够积极赔偿受害人的损失，取得受害人的谅解，那么在一定程度上可能会减轻其刑事责任。

综上所述，冒领他人手机的行为如果构成犯罪，可能会被判处侵犯财产罪或盗窃罪。具体判刑需根据案件情节和法律规定来确定。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律责任和后果。