如承重梁被打孔且城管不愿意处理，你可以向县级以上地方人民政府建设行政主管部门举报，因为该行为违反了《建设工程质量管理条例》的相关规定。具体分析如下：

一. 承重梁被打孔属于违法行为

• 根据《建设工程质量管理条例》第六十九条，涉及建筑主体或者承重结构变动的装修工程，若没有设计方案擅自施工，将责令改正，并处以高额罚款。这表明，承重梁作为建筑主体结构的一部分，未经许可不得擅自进行改动，包括打孔等行为。

二. 城管不处理时的应对措施

• 若城管对此类违法行为不予处理，你可以向更高一级的管理部门，即县级以上地方人民政府建设行政主管部门进行举报。该部门有责任对违反建筑质量管理条例的行为进行监管和处罚。

三. 法律责任的承担

• 如果因打孔等行为造成损失的，责任人还需依法承担赔偿责任。这不仅包括修复承重梁所需的费用，还可能包括因承重梁受损而导致的其他损失。

我建议，在举报前，你可以收集一些证据，如照片、视频等，以证明承重梁被打孔的事实。同时，你也可以咨询专业的建筑机构，对承重梁的受损程度进行评估，以便在举报时提供更有力的证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。