在撞到别人车没有拍照的情况下，你应当立即采取补救措施，并与对方车主协商解决，同时可以考虑报警请求交警部门出具事故认定书。下面我分情况详细分析：

一. 立即采取补救措施

在发现撞到别人车却未拍照的情况下，你应首先尽快寻找车主，与其沟通并说明情况。如果车主不在现场，你可以留下自己的联系方式，以便车主后续联系你。这一步骤是基于诚信和责任感，有助于后续问题的顺利解决。

二. 与对方车主协商解决

1. 协商赔偿：与对方车主就车辆损失进行协商，并达成赔偿协议。如果双方对赔偿金额有分歧，可以共同选择一家正规的修理厂或4S店进行定损，并根据定损结果来确定赔偿金额。
2. 签订协议：在赔偿金额确定后，建议双方签订一份书面协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等细节，以避免后续产生纠纷。

三. 考虑报警并请求交警部门出具事故认定书

1. 报警：如果双方无法就赔偿问题达成一致，或者事故涉及较为严重的车辆损坏、人员伤亡等情况，你应当立即报警。
2. 事故认定书：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，公安机关交通管理部门会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。这份认定书对于明确事故责任、协商赔偿等后续事宜具有重要意义。

四. 法律后果与责任

根据《中华人民共和国民法典》第一百二十条，民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。因此，如果你撞到别人的车并造成损失，你应当承担相应的赔偿责任。

我建议，在处理此类事故时，应保持冷静和诚信，积极与对方车主沟通协商，并尽快采取补救措施。如果双方无法达成一致，或者事故涉及较为严重的后果，应及时报警并请求交警部门的帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。