老年单身男女长时间在一起生活同居并不算合法夫妻，也不构成合法婚姻。在我国，合法婚姻的建立必须基于婚姻登记这一法定程序。下面我详细为您解释：
合法婚姻的定义：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。同时，结婚必须男女双方亲自到婚姻登记机关进行结婚登记，符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。
同居与婚姻的区别：
- 同居是指男女双方未办理结婚登记而共同生活在一起，这种关系在法律上并不被视为婚姻关系，因此也不受婚姻法的保护。同居双方没有法定的夫妻权利和义务，如财产继承权、抚养子女的义务等。
- 婚姻则是通过婚姻登记建立起来的法律关系，夫妻双方享有法定的权利和义务，如共同财产权、相互扶养的义务、继承权等。
建议：
- 如果您和伴侣希望建立合法的婚姻关系，应当尽快前往婚姻登记机关进行结婚登记，以确保双方的权利和义务得到法律的保护。
- 如果您对婚姻登记的具体流程或所需材料有疑问，可以咨询当地的婚姻登记机构或寻求我的专业帮助。
综上所述，老年单身男女长时间在一起生活同居并不构成合法婚姻，只有通过婚姻登记才能建立合法的婚姻关系。希望我的解释能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。