针对“老公欠钱不还如何起诉”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，你可以向当地人民法院提交书面申诉状，控告你的配偶偿还债务之责任。若你在写作申请状方面遇到困难，也可选择以口述形式进行诉讼，人民法院会详细作出口头记录，并且会及时告知被告方当事人相关情况。
一、起诉前的准备
收集证据：为了证明你的配偶欠你钱的事实，你需要收集充分的证据，这些证据可能包括但不限于借款合同、银行转账记录、借据、见证人证词等。请确保这些证据真实、有效，并且能够形成完整的证据链。
确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你可以向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。如果双方有书面协议约定管辖法院，且该协议不违反法律规定，则按照协议确定管辖法院。
撰写起诉状：起诉状应当载明原、被告的基本信息、诉讼请求（要求被告归还欠款及可能的利息等）、事实与理由、证据及证据来源等。请务必保证起诉状内容详尽、准确，并附上相关证据作为佐证。
二、起诉流程
提交起诉状及证据：将起诉状及证据材料提交给有管辖权的人民法院。法院会在收到材料后进行审查，以决定是否受理该案件。
法院受理与立案：如果起诉符合法定条件，法院会在七个工作日内立案，并向当事人发出通知。如果起诉不符合条件，法院会在七个工作日内出具裁定书，宣布不予受理。此时，如果你对裁定结果持有异议，可以依法提出上诉。
开庭审理：一旦案件立案，法院会安排开庭时间。在开庭时，你需要按时出庭，进行法庭调查、辩论等程序。请务必准备好相关证据和陈述材料，以支持你的诉讼请求。
法院判决与执行：如果法院判决你的配偶归还欠款，但配偶未在规定期限内履行，你可以申请法院强制执行。法院会根据相关法律规定，采取一系列强制措施来保障你的合法权益。
三、注意事项
确保借款事实清楚：在起诉前，请务必确保借款事实清楚，证据充分。如果借款事实存在争议或证据不足，可能会影响你的诉讼结果。
注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。请务必在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
选择合适的管辖法院：如前所述，选择合适的管辖法院对于案件的顺利处理至关重要。请务必根据法律规定和实际情况，选择有管辖权的人民法院提起诉讼。
综上所述，如果你老公欠钱不还，你可以通过向当地人民法院提交书面申诉状或口述形式进行诉讼来维护自己的合法权益。在起诉前，请务必做好充分准备，包括收集证据、确定管辖法院、撰写起诉状等。同时，也请注意诉讼时效和选择合适的管辖法院等事项。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。