过年三倍工资从除夕（2025年1月28日）开始算。具体分析如下：

一. 三倍工资的计算依据

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定休假日加班的劳动者，有权获得三倍于正常工资的报酬。

二. 过年三倍工资的具体日期

• 根据公开发布的信息，2025年春节假期从除夕（1月28日）至正月初七（2月4日）共有8天。其中，除夕至正月初三（1月28日至1月31日）是法定节假日，按照法律规定，如果劳动者在这四天加班，用人单位应当支付三倍工资。

三. 三倍工资的计算方法

• 三倍工资的计算公式为：月工资收入 ÷ 21.75 × 300% × 加班天数。其中，21.75是月计薪天数，即（365天 - 104天休息日）÷ 12个月。例如，如果某劳动者的月工资为8000元，那么在法定节假日加班一天，他能获得的三倍工资就是 8000 ÷ 21.75 × 300% ≈ 1103.45元。

我的观点：过年三倍工资的计算和支付是劳动者权益保护的重要体现，用人单位应当严格遵守法律规定，确保劳动者在法定节假日加班时能够获得应有的报酬。如有进一步需要，您可以继续咨询我。