搭伙过日子分手时，避免男方向女方要回钱的保证书应明确双方的权利与义务，特别是关于财产处理的约定。以下是一份基本的保证书模板，但请根据实际情况调整，并建议在正式签订前咨询法律专业人士：
一. 保证书基本内容
双方信息：明确写出男女双方的全名、身份证号码、联系方式等基本信息，以确保双方身份明确。
搭伙期间财产状况：列举搭伙期间双方共同拥有的财产，包括但不限于房产、车辆、存款、股票、债券等，以及各自的财产份额。
财产处理约定：
- 明确双方在分手时，对于共同财产的处理方式，如是否分割、如何分割等。
- 特别约定：男方自愿放弃向女方追回搭伙期间投入的任何资金或财产，包括但不限于生活费、房租、日常开销等。此条款为关键，需明确表述，例如：“男方在此明确声明，自愿放弃向女方追回搭伙期间所投入的任何资金或财产，无论是以何种形式投入，包括但不限于现金、转账、购物等。”
违约责任：约定如一方违反保证书内容，应承担的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
争议解决方式：约定如因保证书内容发生争议，双方应如何解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
生效与终止：明确保证书的生效条件、时间以及终止条件。
二. 签订与保管
- 保证书应由双方亲自签订，并加盖公章或按指印以确认其真实性。
- 保证书一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
三. 法律提示
- 虽然保证书可以在一定程度上约束双方的行为，但其法律效力可能受到多种因素的影响，如内容是否合法、是否违反公序良俗、是否存在欺诈或胁迫等。
- 我建议：在签订保证书前，双方应充分了解其法律意义和后果，并确保内容真实、合法、有效。如有必要，可请专业律师进行审查或起草。
四. 实例参考
- 例如，保证书中可以写明：“男方（姓名）与女方（姓名）在搭伙期间，共同拥有（具体财产），现双方协商一致，分手时男方自愿放弃向女方追回搭伙期间所投入的任何资金或财产，包括但不限于（具体投入）。如男方违反此约定，应支付女方违约金（具体金额）。”
请根据实际情况调整上述模板内容，并确保双方在平等、自愿的基础上签订保证书。如有进一步需要，您可以继续咨询我。