恋爱期间男方自愿花费并承诺不索回的保证书，需基于双方自愿、内容合法且不违背公序良俗的原则来撰写。以下是一个基本框架和关键要点，供你参考：

1. 标题与双方信息：

   • 标题可写为“恋爱期间自愿支出承诺书”或类似名称。
   • 明确双方姓名、身份证号（或出生日期）、联系方式等基本信息，以确认身份。

2. 背景说明：

   • 简要说明双方恋爱关系及男方在恋爱期间自愿为女方承担某些费用或赠送财物的情况。
   • 例如：“鉴于甲乙双方自XXXX年XX月起建立恋爱关系，期间甲方自愿为乙方承担/赠送以下费用/财物：……（具体列举）。”

3. 承诺内容：

   • 明确男方承诺上述费用或财物为自愿支出，不要求乙方返还或补偿。
   • 可以具体说明：“甲方在此明确承诺，上述所有费用及财物均为甲方自愿支出/赠送，乙方无需以任何形式返还或补偿甲方。”

4. 法律效力声明：

   • 强调本承诺书是双方真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
   • 例如：“本承诺书系甲乙双方真实意思表示，不存在任何欺诈、胁迫等情形，对双方均具有法律约束力。”

5. 争议解决方式：

   • 可以约定如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交至某地人民法院诉讼解决。

6. 签字与日期：

   • 双方签字并注明日期，以确认承诺书的生效。

示例保证书：

恋爱期间自愿支出承诺书

甲方（男方）：[男方姓名]，身份证号：[男方身份证号]，联系方式：[男方联系方式]

乙方（女方）：[女方姓名]，身份证号：[女方身份证号]，联系方式：[女方联系方式]

鉴于甲乙双方自XXXX年XX月起建立恋爱关系，期间甲方自愿为乙方承担/赠送以下费用/财物：
1. [具体费用/财物1及金额/描述]；
2. [具体费用/财物2及金额/描述]；
……

甲方在此明确承诺，上述所有费用及财物均为甲方自愿支出/赠送，乙方无需以任何形式返还或补偿甲方。本承诺书系甲乙双方真实意思表示，不存在任何欺诈、胁迫等情形，对双方均具有法律约束力。

如双方因本承诺书发生争议，应友好协商解决；协商不成的，可提交至[具体地点]人民法院诉讼解决。

本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字之日起生效。

甲方（签字）：[男方签字]
日期：XXXX年XX月XX日

乙方（签字）：[女方签字]
日期：XXXX年XX月XX日

注意事项：

• 保证书内容需真实、合法，不得违反法律法规的强制性规定或公序良俗。
• 双方在签署保证书前应充分理解其内容，并确保是自愿签署。
• 如有需要，可咨询专业法律人士对保证书内容进行审核，以确保其法律效力。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。