关于公职人员开单位的车酒驾死亡，单位负什么责任的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
若驾驶员在执行单位工作任务期间酒驾：
- 在这种情况下，如果因该酒驾行为致使他人出现人身伤亡或者财产损失，并且满足职务行为的构成要件，单位可能需要承担赔偿等责任。这是因为驾驶员的行为在此时被视为单位的行为，单位应对其职务行为造成的后果负责。
若驾驶员酒驾并非执行单位任务，而是私自用车：
- 一般情况下，由驾驶员自行承担法律责任，包括被吊销驾照、罚款、拘留，甚至可能因构成危险驾驶罪被追究刑事责任。
- 但如果单位在管理车辆方面存在过错，如车辆安全检查不到位、未对驾驶员进行足够的安全教育等，单位可能需承担相应过错责任。具体责任划分需由交警部门和法院依据实际情况及相关证据综合判定。
综上所述，公职人员开单位的车酒驾死亡，单位是否负责取决于具体情况。如果驾驶员是在执行单位工作任务期间酒驾，单位可能需要承担一定责任；如果驾驶员是私自用车，则主要由驾驶员自行承担法律责任，但单位在管理车辆方面存在过错时也可能需承担相应责任。因此，在实际案例中，应综合考虑各种因素来确定单位的责任范围。