在回答“由南向北和由东向西相撞谁负责”这一问题时，首先需要明确的是，事故责任的最终判定需由交通管理部门根据现场勘查、调查情况，并结合相关法律法规来确定，出具交通事故责任认定书。以下是从多个角度对这一问题进行的分析：

1. 过错原则：

   • 如果一方车辆存在明显的交通违法行为，如闯红灯、超速、酒驾、逆行等，那么该方通常需承担主要或全部责任。例如，如果由南向北的车辆闯红灯，那么它可能需承担主要甚至全部责任；同理，如果由东向西的车辆存在类似违法行为，也将承担相应责任。

2. 优先通行原则：

   • 在没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口，应遵守“让右方道路的来车先行”的原则。因此，如果由南向北的车辆未让由东向西的车辆先行，导致相撞，那么由南向北的车辆可能承担主要责任。反之亦然。
   • 同时，如果路口有交通标志、标线表明一方有优先通行权，而另一方未礼让导致事故，则未礼让方承担主要责任。

3. 特殊情况下的责任判定：

   • 如果一方车辆在转弯时未让直行车辆先行，导致相撞，那么转弯车辆可能承担主要责任。
   • 如果双方车辆都存在违法行为，如超速、酒后驾驶等，那么责任将根据双方违法行为的严重程度来判定。

4. 无法证明过错的情况：

   • 如果双方车辆在通过路口时都未遵守交通规则，或者都无法证明哪一方违反了交通规则，那么责任划分可能更加复杂。此时，可能需要借助专业的交通事故调查机构或法院来进行责任判定。

综上所述，由南向北和由东向西相撞的责任判定是一个综合考量的过程，需要依据具体情况及交通法规进行综合分析。因此，在发生交通事故后，双方应保持冷静，及时报警并等待交警处理。交警部门会通过现场勘查、调查取证来收集证据，并依据相关法律法规制作交通事故认定书，载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任。如果对责任认定有异议，可以依法提出复核申请或寻求法律途径解决争议。