针对您提出的“农药出厂没日期，让扫码怎么处罚”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
首先，农药作为农业生产中的重要投入品，其质量和安全性直接关系到农产品的质量和生态环境的安全。因此，农药的生产、销售和使用都受到严格的法律法规监管。
对于农药出厂没有标注生产日期的情况，这明显违反了《农药管理条例》等相关法律法规的规定。生产日期是农药产品的重要信息，它反映了农药的生产时间，是判断农药是否过期、是否合规的重要依据。如果农药没有标注生产日期，那么就无法确定其是否还在质量保证期内，也无法追踪其生产源头和流通环节，这给农药的监管和使用带来了极大的风险。
当发现农药出厂没有标注生产日期时，相关部门会依法进行查处。具体的处罚措施会根据违规行为的严重程度和造成的后果来确定。一般来说，可能会包括以下几种：
责令改正：要求生产企业立即停止生产并召回已经出厂的没有标注生产日期的农药产品，同时在规定的时间内完成整改，确保所有出厂的农药产品都符合法律法规的要求。
罚款：对违规生产企业进行罚款，罚款的金额会根据违规行为的严重程度和造成的后果来确定。罚款是一种经济制裁手段，旨在惩罚违规企业并促使其改正错误。
没收违法所得和违规产品：对于已经销售的没有标注生产日期的农药产品，相关部门会依法进行没收，并追缴违法所得。这既可以防止违规产品继续流通市场，也可以对违规企业进行经济上的打击。
吊销许可证或资质：如果违规企业的行为特别严重或者屡教不改，相关部门可能会吊销其生产许可证或相关资质，禁止其继续从事农药生产活动。
至于您提到的“让扫码”的情况，这可能是指通过扫描二维码或条形码来获取农药产品的相关信息。如果农药产品没有标注生产日期，但是通过扫码可以获取到相关信息（如生产日期、批次号等），那么这可能是一种伪造或篡改信息的行为。对于这种行为，相关部门同样会依法进行查处，并根据违规行为的严重程度和造成的后果来确定具体的处罚措施。
综上所述，农药出厂没有标注生产日期是一种严重的违规行为，相关部门会依法进行查处并给予相应的处罚。同时，我们也应该提高警惕，购买和使用农药时要仔细查看产品标签和说明书，确保所购买的农药产品符合法律法规的要求。