鸿达兴业索赔是否适用特别代表人制度，需要具体分析。
首先，我们要明确特别代表人制度的适用范围。特别代表人制度通常适用于证券领域，特别是当发生证券欺诈等违法行为，导致大量投资者受损时，为了高效、有序地处理这些投资者的索赔请求，可能会启用特别代表人制度。
接下来，我们考虑鸿达兴业的情况。鸿达兴业作为一家公司，如果其涉及的索赔是与证券欺诈、虚假陈述等违法行为相关，且涉及的投资者众多，那么理论上是有可能适用特别代表人制度的。但这一判断还需要基于具体的法律事实和法律规定。
如果鸿达兴业涉及的索赔确实与证券违法行为相关：那么根据相关法律法规，特别是《证券法》的相关规定，当投资者因证券违法行为受损时，可以依法向人民法院提起诉讼。在这种情况下，为了更高效地处理这些索赔请求，人民法院可能会根据具体情况，决定是否适用特别代表人制度。
如果鸿达兴业涉及的索赔与证券违法行为无关：比如是普通的合同纠纷、侵权纠纷等，那么通常不会适用特别代表人制度。这些纠纷会按照一般的民事诉讼程序进行处理。
综上所述，鸿达兴业索赔是否适用特别代表人制度，取决于其涉及的索赔是否与证券违法行为相关，以及是否满足特别代表人制度适用的其他条件。因此，无法直接给出是或否的答案，而需要根据具体情况进行分析和判断。如果你有更具体的案情或法律疑问，可以直接向我咨询。