当消费者在食品中发现异物并要求厂家赔偿时，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者有权获得相应的赔偿。以下是关于此问题的详细解答：
一、赔偿权利明确
基本赔偿：消费者首先有权要求食品生产经营者退还购买食品的价款。
价款十倍或损失三倍赔偿：
- 若食品不符合安全标准，或经营者明知食品不符合标准仍销售，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付食品价款十倍的赔偿金。
- 消费者也可选择要求生产者或经营者支付因食用该食品导致的实际损失三倍的赔偿金。
最低赔偿保障：若上述赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
人身损害赔偿：若因食用含异物的食品导致人身损害，生产者或经营者还需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。在造成残疾或死亡的情况下，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、维权步骤与途径
保留证据：
- 保留食品及其中的异物原状，避免损坏或改变。
- 完整保存食品的包装，包含生产日期、保质期、生产厂家等关键信息。
- 收集购物小票、发票或线上订单截图等购买凭证。
与商家及厂家沟通：
- 首先尝试与商家沟通，描述问题并提供证据。
- 若商家无法解决问题，直接联系厂家并提出合理的赔偿诉求。
- 记录沟通过程，保留聊天记录或通话录音。
向监管部门投诉：
- 若与厂家协商无果，可向消费者保护协会投诉，或拨打12315市场监督电话、12345市民服务热线进行举报。
法律诉讼：
- 对于财产损失较大或有其他严重情况的案件，消费者有权向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取针对性的法律建议和诉讼策略。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
- 索赔时应基于实际情况和法律规定提出合理要求，避免无理取闹或恶意索赔行为。
综上所述，消费者在食品中发现异物时，应保留好相关证据，与商家及厂家进行沟通协商，并在必要时通过监管部门或法律途径维护自己的合法权益。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。