路口转向不观察行人违反了《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条第一款的规定。该条规定，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。在路口转向时，驾驶人应当观察周围的交通情况，包括行人和其他车辆，确保安全后再进行转向。不观察行人就进行转向，很容易引发交通事故，对行人的安全构成威胁，因此属于违反交通法规的行为。
具体来说：
法律条款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条第一款，驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。这要求驾驶人在驾驶过程中时刻保持警惕，观察周围的交通情况。
安全驾驶要求：在路口转向时，特别是人流密集的路口，驾驶人必须仔细观察行人和其他车辆的动态，确保转向不会对他人造成危险。不观察行人就盲目转向，很容易与行人发生碰撞，造成交通事故。
法律责任：如果因不观察行人而导致交通事故，驾驶人将承担相应的法律责任，包括赔偿损失、接受行政处罚等。严重的，还可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
因此，驾驶人在路口转向时，一定要仔细观察行人和其他车辆，确保安全后再进行转向。这样不仅能保护行人的安全，也能避免自己因违反交通法规而承担不必要的法律责任。