公司罚款一般不能超过员工当月工资的20%。这一规定主要依据的是我国相关法律规定，即因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
在具体实施时，企业需要注意以下几点：
合法依据：企业罚款应当具备合法合理的依据，不能随意设定高额罚款。罚款的情形和额度应与员工的过错程度相适应。
制度制定与公示：企业要有明确的规章制度，且该规章制度需经民主程序制定并向员工公示，确保员工对罚款制度有充分的了解。
避免克扣工资：企业不能以罚款为名，行克扣工资之实。罚款应作为对员工过错的惩罚措施，而非克扣员工应得工资的手段。
此外，还有一些特定情况下，用人单位可以代扣劳动者工资，如代扣代缴的个人所得税、社会保险费用等，但这些代扣项目需符合法律法规的规定。
同时，员工也应注意保护自己的合法权益。如果认为企业罚款过高或存在其他违法行为，可以通过劳动争议仲裁或诉讼等途径进行维权。
综上所述，公司罚款不能超过员工当月工资的20%，且必须遵循合法、合理、公正的原则进行。