针对您提出的“毁坏非基本农田玉米131造成死亡，民事赔偿和行政处罚啥意思”的问题，我将从民事赔偿和行政处罚两个方面进行详细解答。
一、民事赔偿
定义与性质：
- 民事赔偿是指因侵害他人民事权益（如财产权）而依法应承担的赔偿责任。
- 在您提到的案例中，如果某人毁坏了他人在非基本农田上种植的玉米，且导致玉米死亡，那么该行为人可能需要对玉米的所有者承担民事赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿通常包括直接损失和间接损失。
- 直接损失可能是玉米的市场价值、种植成本等。
- 间接损失可能包括因玉米死亡而导致的其他经济损失，如预期收益减少等。
赔偿方式：
- 赔偿方式可以是金钱赔偿，也可以是恢复原状等其他方式，但通常以金钱赔偿为主。
二、行政处罚
定义与性质：
- 行政处罚是指行政机关对违反行政法律法规的单位或个人所实施的一种惩罚措施。
- 在您提到的案例中，如果毁坏玉米的行为违反了相关行政法律法规（如土地管理法规、农业保护法规等），那么行为人可能会受到行政处罚。
处罚种类：
- 行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、行政拘留等。
- 具体适用哪种处罚，取决于行为人的违法情节、危害后果以及相关法律法规的规定。
处罚程序：
- 行政处罚通常需要经过立案、调查、取证、告知、听证、决定等程序。
- 行为人如果对行政处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，毁坏非基本农田上的玉米导致死亡，既可能引发民事赔偿责任，也可能导致行政处罚。具体责任承担和处罚措施需要根据实际情况和相关法律法规来确定。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。