在合同纠纷领域，“违背”和“不符合”这两个词汇虽然都表达了某种不一致或偏离的状态，但它们在法律语境中的具体含义和用法是有所区别的。

违背，通常指的是违反了某个明确的约定、规则或原则。在合同中，如果一方当事人的行为违背了合同中的明确条款或双方共同认可的原则，那么这种行为就构成了对合同的违背。例如，合同中明确规定了交货时间，但卖方未能按期交货，这就违背了合同中的时间条款。

不符合，则更多地是指某种事物或行为未达到某个标准、要求或预期。在合同纠纷中，如果一方当事人的履行结果或行为表现与合同中约定的标准、要求或预期不符，那么就可以说这种履行或行为“不符合”合同的规定。例如，合同中规定了产品的质量标准，但卖方提供的产品未能达到这一标准，那么就可以说产品“不符合”合同要求。

综上所述，“违背”更侧重于对明确约定的违反，而“不符合”则更侧重于对标准、要求或预期的未达成。在合同纠纷中，我们需要根据具体的合同条款和履行情况，准确判断是“违背”还是“不符合”，并据此确定相应的法律责任和后果。如果您在合同纠纷中遇到具体问题，可以直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供专业的法律分析和建议。