关于劳动法中高温休息的规定，以下是我根据相关法律法规和政策文件为您整理的详细解答：

结论前置：高温休假并非全国统一的制度，而是根据《防暑降温措施管理办法》及各地区根据实际情况制定的具体政策来实施。用人单位需根据当地气象条件及政府规定，合理调整工作时间，确保劳动者在高温天气下的健康与权益。

一、全国性法律框架

1. 高温天气的定义：

   • 根据地市级以上气象主管部门所属气象台站的发布，日最高气温35℃及以上的天气被视为高温天气。

2. 核心法规：

   • 《防暑降温措施管理办法》规定了高温作业保护的基本要求，包括工时调整、特殊人群保护等。

3. 具体规定：

   • 日最高气温达40℃以上，应停止当日室外露天作业。
   • 37℃至40℃时，室外露天作业时间累计不得超过6小时，且需避免连续长时间作业，最高时段3小时内不得安排室外作业。
   • 35℃至37℃时，应采取换班轮休等方式缩短连续作业时间，不得安排加班。
   • 怀孕女职工和未成年工在35℃以上的高温天气下不得从事室外露天作业及33℃以上的工作场所作业。

二、地区性差异与政策

各地区根据自身的气候特点和实际情况，制定了更为细致的高温休假或停工政策。例如：

• 重庆市：气温超40℃停止室外作业；37℃至40℃时，仅允许在5时至11时、16时至21时安排室外作业。
• 山东省：气温达40℃以上当日停工；37℃至40℃时，户外露天作业时间不超过5小时，11时至16时暂停户外作业。

三、劳动者权益保障

• 用人单位若违反高温作业保护规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉举报，以维护自身合法权益。
• 劳动者应主动了解并关注所在地的相关法律法规和政策文件，或通过咨询当地的劳动监察部门、工会组织来获取最准确的信息。

四、用人单位责任

• 用人单位需密切关注相关政策变化，及时向员工传达并执行高温作业保护的相关规定。
• 应制定并执行高温天气下的工作计划，确保员工的身体健康与生命安全，同时维护企业的正常运营。

综上所述，高温休假制度虽因地区而异，但各地均制定了相应的保护措施以确保劳动者在高温天气下的权益。用人单位和劳动者都应充分了解并遵守相关规定，共同营造一个安全、健康的工作环境。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。