投标文件中公章和签字并不必须同时都有，但通常至少需要其中之一。具体来说：

1. 公章和签字的要求：

   • 根据相关规定，投标文件必须要由投标人的法定代表人或其授权代表签署，并加盖企业印章。但实际操作中，只要有一个地方由投标人盖章或签字即可，不必同时要求盖章和签字。
   • 如果投标文件是委托代表签署的，那么必须附加一份由单位的法定代表人或负责人亲自签署的书面委托证书。

2. 盖章和签字的位置：

   • 一般来说，投标文件只需在投标面函或投标文件封面上盖章或签字即为有效，无需在多个地方重复盖章或签字。
   • 招标人可以对投标文件盖章或签字的位置作出规定，以便于评审。

3. 特殊情况：

   • 如果以联合体形式参与投标，那么投标文件必须按照联合体投标协议的相关规定，由联合体牵头企业的法定代表人或其指定的代理人签署并加盖牵头人单位的公章。
   • 投标文件应避免涂改，如果发生涂改，修改处必须加盖单位公章或单位负责人（或其正式授权的代理人）的签字确认。

4. 法律后果：

   • 如果投标文件未按照招标文件的要求进行盖章或签字，可能会导致投标文件无效，即废标。
   • 投标人应严格遵守招标文件的规定，确保投标文件的合法性和有效性。

综上所述，投标文件中公章和签字并不必须同时都有，但应确保至少有一处由投标人盖章或签字，并符合招标文件的相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。