在债务债权（民间借贷）纠纷中，关于借款用途的举证责任，一般而言，应由被告承担。下面我将从法律角度和实际操作层面进行详细解释：

1. 法律原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。在民间借贷纠纷中，借款用途作为借款合同的重要组成部分，对于判断借款合同的合法性、有效性以及借款人的还款责任等具有重要影响。
   • 因此，借款人（即被告）作为借款合同的主体，应当对其借款用途承担举证责任，以证明其借款用途的合法性和合理性。

2. 实际操作：

   • 在诉讼过程中，如果原告（出借人）主张借款人（被告）借款用途不明或存在非法用途，借款人（被告）应当积极提供证据，如借款合同、借款用途说明、资金流转记录等，以证明其借款用途的合法性和合理性。
   • 如果借款人（被告）未能提供充分证据证明其借款用途，或者提供的证据不足以证明其主张，那么其可能面临败诉的风险，即需要承担还款责任及相应的法律责任。

3. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果原告（出借人）在出借时明知或应知借款人（被告）的借款用途存在非法性，但仍然出借，那么原告（出借人）也可能需要承担一定的法律责任。在这种情况下，借款用途的举证责任可能会涉及双方当事人的共同责任。

综上所述，在债务债权（民间借贷）纠纷中，关于借款用途的举证责任一般应由被告承担。如果被告未能提供充分证据证明其借款用途的合法性和合理性，那么其可能需要承担还款责任及相应的法律责任。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。