针对您提出的“醉酒驾车撞死人逃逸自首能不能办缓刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，醉酒驾车撞死人并逃逸是一种极其严重的交通违法行为，它涉及到多个法律层面和责任判定。根据《刑法》的相关规定，违反交通运输管理法规发生重大事故致人死亡，并在交通运输肇事后逃逸的，通常会被处三年以上七年以下有期徒刑。这一法定刑已经超出了缓刑适用的“三年以下有期徒刑”的范围。
然而，对于自首这一情节，法律是给予一定考虑的。自首是犯罪嫌疑人或被告人在犯罪后，主动向司法机关投案，并如实供述自己的罪行的行为。根据法律规定，自首的犯罪嫌疑人可以从轻或减轻处罚。但是，在醉酒驾车撞死人并逃逸的案件中，即便犯罪嫌疑人有自首情节，由于其逃逸行为的恶劣性和后果的严重性，法院在考量是否适用缓刑时会非常谨慎。
那么，在哪些特殊情况下，醉酒驾车撞死人逃逸后自首的犯罪嫌疑人有可能被判处缓刑呢？这通常需要满足以下条件：
犯罪情节相对较轻：虽然造成了人员伤亡，但其他方面的犯罪情节并不特别严重，比如没有造成特别巨大的财产损失或社会影响。
有悔罪表现：犯罪嫌疑人在自首后，能够如实供述自己的罪行，展现出深刻的悔罪态度，并积极赔偿受害者的损失，获得受害者或其家属的谅解。
没有再犯罪的危险：法院在综合考量犯罪人的一贯表现、犯罪动机等因素后，认为其再次实施犯罪的可能性较小。
宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响：即缓刑的判处不会给社区的安全和秩序带来较大负面效应。
综上所述，醉酒驾车撞死人逃逸后自首的犯罪嫌疑人能否被判处缓刑，是一个需要法院根据具体案件情况综合考量的问题。虽然自首是一个可以从轻或减轻处罚的情节，但由于逃逸行为的严重性和后果的恶劣性，法院在判决时会非常谨慎。因此，我建议您在面对此类问题时，一定要咨询专业的法律人士，以便获得更准确的法律建议和帮助。