针对越南人偷渡到中国被抓的情况，以下是根据中国相关法律法规提供的详细解答：
一、偷渡的法律性质与后果
偷渡是严重的违法行为，不仅违反了中国的出入境管理法规，也对个人权益和社会安全构成了威胁。一旦被抓，偷渡者将面临一系列的法律后果。
二、具体处理方式
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国出境入境管理法》的相关规定，偷渡者将被处以罚款，金额在一千元至五千元不等。情节严重的，还可能面临五日以上十日以下的拘留，并可并处二千元以上一万元以下的罚款。
遣送出境：
- 偷渡者若被处限期出境而未在规定期限内离境，或有其他违反法律法规需要遣送出境的情况，将被遣送出境。被遣送出境后，偷渡者在一定期限内（一至五年）将不准入境中国。
刑事处罚：
- 如果偷渡行为情节严重，将触犯《中华人民共和国刑法》，构成偷越国（边）境罪。根据刑法规定，偷越国（边）境且情节严重的，将处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。若偷越行为涉及恐怖活动，刑罚将更为严厉。
- 对于组织他人偷渡的行为，处罚更为严重。组织者将面临二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。情节特别严重者，如首要分子、多次组织或造成严重后果等，将受到更重的刑罚，甚至无期徒刑，并处罚金或没收财产。
三、建议与指导
- 遵守法律法规：强烈建议遵守中国的出入境管理法规，不参与偷渡等违法行为。
- 合法咨询与申请：如有签证、居留或移民等方面的问题，应通过合法的渠道进行咨询和申请，遵循相关的法律法规和程序。
- 提高法律意识：了解偷渡的法律风险和后果，增强法律意识，避免陷入不必要的法律困境。
综上所述，偷渡是严重的违法行为，将面临严厉的法律制裁和处罚。建议遵守相关法律法规，通过合法的途径解决问题，保护自身合法权益和社会安全稳定。