抵押权的抵押物是可以变更的。但变更过程必须遵循法律法规，并确保各方权益得到妥善保障。以下是关于抵押物变更的详细解释：

一、变更条件

1. 协商一致：抵押权人与抵押人必须就变更抵押物达成一致意见。
2. 抵押物可转让性：变更后的抵押物必须具备可转让性。
3. 价值相当：变更后的抵押物在价值上应与原抵押物相当，以确保抵押权的担保效力不因此减损。

二、变更程序

1. 签订书面协议：双方应签订书面的变更协议，明确变更的具体内容和双方的权利义务。
2. 提交变更申请：向原登记机构或相关登记部门提交抵押物变更申请，并附上必要的证明材料，如双方的身份证明、抵押合同变更协议等。
3. 办理变更登记：登记部门会对申请进行审核，确认变更的合法性和真实性后，办理相应的登记变更手续。变更登记完成后，抵押物变更即具有法律效力。

三、注意事项

1. 遵守法律法规：抵押物变更必须严格遵守《民法典》及相关法律法规的规定。
2. 保护其他债权人利益：若变更抵押物涉及多个债权人的利益，应确保每个债权人的合法权益不受侵害。
3. 及时通知与更新：抵押物变更后，应及时通知相关部门和可能涉及的其他主体，确保变更信息的及时传递和更新。

综上所述，抵押权的抵押物在法律允许的范围内是可以变更的，但必须满足一定的条件，并遵循相应的程序。在操作过程中，应谨慎行事，确保变更行为的合法性和有效性，防止出现法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。